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2005/10/03(月)
こちらは仁奈ちゃんリクエストの「えびとマッシュルームのピラフ」です♪
私もピラフ作ったことなかったので、インターネットで色々調べてみました。
実は「ピラフ」ってトルコ料理なんですねぇ！
しかもトルコ料理での名前が･･･「マンタルル・ピラウ」！Σ(￣□￣;)
なんだかすごそうな名前ですよね （笑
そうそう！ レシピのリクエストとかもはじめて見ました♪
「こんな料理作ってレシピ書いて欲しい！」とかありましたら、
是非是非 右側のリクエストに書き込んでいってください！
できる限りがんばってみます （笑
では、さっそく「えびとマッシュルームのピラフ」のレシピをご紹介します。
仁奈ちゃん、美味しくできたから試してみてね！
〜〜 レシピ ： えびとマッシュルームのピラフ 〜〜
材料：2〜3人分
えび （2oog）：今回は冷凍のえびを使いました。お手軽ですね（笑
マッシュルーム （7個）：生がなかったので缶詰･･･
お米 （1.5合）：事前に洗って水切りしておきます。無洗米でもOK！
水 （1.5カップ）
バター （6og）
コンソメ （1個）
塩、コショウ （少々）
パセリみじん切り （適量）
手順：
１．生のえびの場合、殻と背ワタを取り半分に切る
（私は冷凍の物を使いました。）
２．マッシュルームを薄切りにする
（すでに薄切りにしてある缶詰もあります。）
３．ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター（3og）を熱し、えび、マッシュルームを加えて炒める
４．塩、コショウで味を付ける
（少し多めに振っておくと丁度いいと思います。）
４．水気が飛んだら残りのバターとお米を加え、お米が透き通るまで炒る
５．ボールに移し、少し冷ましてから、水、コンソメを加え混ぜ合わせる
６．炊飯器に移し、普通に炊く
７．器に盛り、パセリのみじん切りをふって完成♪
感想：
ものすごく簡単でした （笑
これは分量さえうまく合わせれば美味しくできると思います。
具は他にも色々試してみると面白いかもしれませんねぇ。
ただ、今回はちょっと味が薄めになってしまいました･･･ (-"-;)
味付けは「ちょっと濃いかな？」くらいしっかり付けて試してください♪
材料：2〜3人分
えび （2oog）：今回は冷凍のえびを使いました。お手軽ですね（笑
マッシュルーム （7個）：生がなかったので缶詰･･･
お米 （1.5合）：事前に洗って水切りしておきます。無洗米でもOK！
水 （1.5カップ）
バター （6og）
コンソメ （1個）
塩、コショウ （少々）
パセリみじん切り （適量）
手順：
１．生のえびの場合、殻と背ワタを取り半分に切る
（私は冷凍の物を使いました。）
２．マッシュルームを薄切りにする
（すでに薄切りにしてある缶詰もあります。）
３．ﾌﾗｲﾊﾟﾝにバター（3og）を熱し、えび、マッシュルームを加えて炒める
４．塩、コショウで味を付ける
（少し多めに振っておくと丁度いいと思います。）
４．水気が飛んだら残りのバターとお米を加え、お米が透き通るまで炒る
５．ボールに移し、少し冷ましてから、水、コンソメを加え混ぜ合わせる
６．炊飯器に移し、普通に炊く
７．器に盛り、パセリのみじん切りをふって完成♪
感想：
ものすごく簡単でした （笑
これは分量さえうまく合わせれば美味しくできると思います。
具は他にも色々試してみると面白いかもしれませんねぇ。
ただ、今回はちょっと味が薄めになってしまいました･･･ (-"-;)
味付けは「ちょっと濃いかな？」くらいしっかり付けて試してください♪
ひよこ
こんばんわ！
コメント、ありがとうございます＾＾
早速（・・・十分遅いですね 汗）覗きに来ました♪
またまた、わかりやすいレシピ、ありがとうございます☆
やっぱり、塩・こしょう大目がポイントでしょうか？？
私も味が薄いように感じて、塩・こしょうの量が足りなかったのかな？？って、後で思いました。
けど、偶然同じ日にピラフだなんて、嬉しいです＾＾
これからも、来ますね。
よろしくです＾＾
コメント、ありがとうございます＾＾
早速（・・・十分遅いですね 汗）覗きに来ました♪
またまた、わかりやすいレシピ、ありがとうございます☆
やっぱり、塩・こしょう大目がポイントでしょうか？？
私も味が薄いように感じて、塩・こしょうの量が足りなかったのかな？？って、後で思いました。
けど、偶然同じ日にピラフだなんて、嬉しいです＾＾
これからも、来ますね。
よろしくです＾＾
私も同じ日に同じ料理でびっくりです （笑
味が薄かったのは、私の場合塩が足らなかったみたいです。
最後に塩を少しふったら丁度よい味になりましたよ♪
これからもがんばってレシピ書いていきます！
こちらこそよろしくです♪
味が薄かったのは、私の場合塩が足らなかったみたいです。
最後に塩を少しふったら丁度よい味になりましたよ♪
これからもがんばってレシピ書いていきます！
こちらこそよろしくです♪
いつも詳しいレシピ書き御疲れ様です＾＾
色々レストランとか行ったときにピラフって見ると、
どうやって作ってるかわかりませんよね〜
どうやってこんな味になるんだー？とか･･･
なんだか、レシピ見てると、へぇ、こんなことで〜って驚かされてます。
これからも頑張ってくださいね｡｡｡
最近、食べるだけの食事では無く、その過程の作ることも大切だなぁって思ってきた仁奈でした｡｡｡
色々レストランとか行ったときにピラフって見ると、
どうやって作ってるかわかりませんよね〜
どうやってこんな味になるんだー？とか･･･
なんだか、レシピ見てると、へぇ、こんなことで〜って驚かされてます。
これからも頑張ってくださいね｡｡｡
最近、食べるだけの食事では無く、その過程の作ることも大切だなぁって思ってきた仁奈でした｡｡｡
2005/10/04(火) 08:31:17 | URL | [ 編集]
＞仁奈ちゃん
私も作ってみて驚きだったよ！
こんな風に作る物って知らないで食べてたからねぇ……
炊き上げて驚いたんだけど、バターをたっぷり使うことで、
出来上がったものは炒飯のように炒めた物のようでした。
料理って作るのも食べるのも本当に面白いよね♪
＞ヒビキマルさん
えびドリアですか……まさにタイムリー♪
冷凍えびがたくさん残っているので近いうちに試してみますね （笑
私も作ってみて驚きだったよ！
こんな風に作る物って知らないで食べてたからねぇ……
炊き上げて驚いたんだけど、バターをたっぷり使うことで、
出来上がったものは炒飯のように炒めた物のようでした。
料理って作るのも食べるのも本当に面白いよね♪
＞ヒビキマルさん
えびドリアですか……まさにタイムリー♪
冷凍えびがたくさん残っているので近いうちに試してみますね （笑
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